23 maggio 2017
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17/05/2017 12:01 Video

Tutto ciò che forse non sapevi sull'alga spirulina, il cibo del futuro

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Abbiamo incontrato Danila Chiapperini, co-founder di ApuliaKundi, startup che coltiva l’alga spirulina nella pianura barese a Seeds&Chips, dove ci ha raccontato le straordinarie dell'alga spirulina

10/05/2017 16:52

Green Code con DEMETRA vince gli everis Award in Italia

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Parteciperà alla selezione finale a Madrid a fine maggio con le altre due finaliste, Kyme e Wriggle Solutions

09/05/2017 20:09

Cosa ho capito oggi di Barack Obama, il presidente dei giovani

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«Se guardiamo al futuro non c’è niente che non possiamo fare. Non c’è un Paese che sia destinato alla povertà, alla malnutrizione e tutti possiamo fare qualcosa. Non si deve mai dire che è troppo tardi»

08/05/2017 15:40

Cos'è la pancetta di mare (fatta di alghe): il cibo del futuro

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Tra gli stand di Seeds&Chips, l’evento dedicato alla food innovation che si sta svolgendo in questi giorni a Milano ci siamo imbattuti in una startup che, munita di fornelli portatili, ci ha fatto assaggiare un piatto di tagliatelle fatte di alga e pancetta di mare

06/05/2017 11:36

Seeds&Chips, tutto quello che c'è da vedere alla fiera della food innovation

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Quattro giorni di conferenze e incontri sui grandi temi legati al food e all’innovazione in questo campo, dalle nuove tecniche di produzione alimentare, alla nutrizione del futuro fino alla food security e al diritto al cibo, sano, sostenibile e accessibile a tutti

28/04/2017 09:20

Seeds&Chips: tutto il programma dell'evento sulla food innovation

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Seeds&Chips – The Global Food Innovation Summit si svolgerà a Milano dall'8 all'11 maggio. Ospite d'onore l'ex presidente degli Stati Uniti Barak Obama

26/04/2017 14:12

«Nutrizione sana per tutti i popoli»: nasce l'accordo tra Seeds&Chips e EAT Foundation

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L’obiettivo è quello di dare vita a soluzioni concrete, praticabili e che siano effettivamente utili per l’intera popolazione mondiale. Di tutto questo si parlerà a Seeds&Chips in programma dall'8 all'11 maggio 2017

21/04/2017 09:42

Il cibo del futuro sarà sano, sostenibile e tracciabile

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Cambiano gli scenari e si invertono le tendenze: la parola d'ordine è salubrità, qualità e sostenibilità. Di questo e molto altro si parlerà a Seeds&Chips - Global Food Innovation Summit a Milano i prossimi 8-11 maggio

19/04/2017 14:25

Quanto zucchero c'è negli alimenti che consumiamo

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Il progetto artistico sinAzucar, attraverso una serie di fotografie immediate ed esplicative, mette in bella mostra quanto zucchero è contenuto negli alimenti che consumiamo abitualmente

18/04/2017 11:46

Come mangiano i millenials, i trend che cambiano l'industria del cibo

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L’affermazione di internet e l’avvento delle nuove tecnologie hanno stravolto le abitudini alimentari dando il via ad una vera food revolution. Perché è importante saperlo? Perché se fate business è su questi trend che dovete ragionare

30/03/2017 12:45

My Eatness, la startup dei cibi-farmaci: tra storia e innovazione

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La startup, tramite attività di ricerca e sviluppo, mira a creare una gamma di prodotti nutraceutici, ovvero alimenti, o parte di essi, che hanno una funzione benefica sulla salute umana

30/03/2017 09:31

Quattro startup che cambieranno il nostro modo di mangiare

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Secondo le Nazioni Unite, entro il 2050, la popolazione mondiale passerà dagli attuali 7 ai 9,7 miliardi. Bisognerà sfamare la popolazione con alimenti alternativi. Di tutto questo si parlerà a Seeds&Chips a Milano, dall'8 all'11 maggio

21/03/2017 10:12

Se l'idroponica e l'agricoltura innovativa non sono considerate biologiche

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Le normative europee non riconoscono le tecniche di agricoltura fuori suolo come biologiche. Sul punto alcune considerazioni: possiamo considerarci promotrici dell'innovazione se le norme non la riconoscono?

20/03/2017 11:51

Food Innovation e AgTech: le tecnologie su cui investire

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In un contesto economico e sociale dove la tecnologia la fa da padrone, è necessario che tutta la filiera alimentare rivoluzioni i processi produttivi, dal campo alla tavola. Ne abbiamo parlato con Marco Gualtieri, ideatore e Chairman i Seeds&Chips

19/03/2017 10:32

Prodotta la prima carne sintetica di pollo e anatra

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Secondo l'azienda statunitense potrebbe essere negli scaffali dei supermercati già tra cinque anni. Molte sono le aziende che stanno sviluppando soluzioni in questa direzione. Ma sappiamo i rischi?

11/03/2017 13:04

Le 10 startup del food di Startupbootcamp FoodTech

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Arriva al termine il programma di accelerazione capitolino. Dieci le startup che sono state supportate e aiutate nello sviluppo del loro modello di business. Eccole

27/02/2017 13:57

Oreegano fa goal su Crowdfundme: vola la startup delle ricette salubri

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Oreegano non è semplicemente una piattaforma di ricette, ma una vera e propria community di amanti della cucina sana. La campagna di equity è ancora aperta

20/02/2017 11:26

Idee Innovative e Tecnologie per l’Agribusiness, call per startup food e agtech

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L'obiettivo è volto alla ricerca di quelle startup che forniscono soluzioni food per i Paesi in via di sviluppo. La call è aperta fino al 10 aprile

15/02/2017 17:44

Freeeat, come trovare il ristorante adatto alle tue allergie alimentari

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L'app aiuta gli uteti a individuare quei ristoranti che offrono menù compatibili con le loro intolleranze alimentari. E dà una mano ai ristoratori ad essere più trasparenti

15/02/2017 14:16

Il Ristorante Solidale di Just Eat e Caritas a Milano (con Pony Zero)

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Ristorante Solidale nasce non solo dalla volontà di fare qualcosa di concreto nell’ambito delle necessità alimentari per chi è più in difficoltà, ma anche grazie alla possibilità di Just Eat di mettere in comunicazione chi prepara il cibo con chi ne ha più bisogno

30/01/2017 06:05

Pappa, l'agenda smart per gli amanti della cucina

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Questo progetto è stato realizzato a 4 mani da Lorenzo Salmi startupper founder della startup Badeggs e da Pierpaolo Barresi, scriber e designer professionista fondatore di Yobi.

25/01/2017 13:13

Foorban, la startup del Piatto Unico Bilanciato

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La startup è la prima, nell'affollato mercato del food delivery, ad offrire un servizio verticale, che integra cucina e logistica

24/01/2017 15:49

La Food Innovation Global Mission sbarca in Olanda

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Alla scoperta delle innovazioni per combattere lo spreco alimentare tra nuovi modelli di ristorazione, ricerca universitaria e produzione alimentare. Prima tappa Amsterdam

22/12/2016 13:17

Cinque startup che stanno cambiando il mondo del cibo

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La tecnologia e la rete cambia il nostro modo di concepire il cibo e di consumarlo. Vi raccontiamo 5 idee, alcune nate da poco altre già consolidate che stanno cambiando il settore

12/12/2016 17:01

Il cibo del futuro, 2 miliardi di persone mangiano (già) insetti

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La Fao è stata la prima organizzazione a portare alla ribalta il tema, indicando il consumo di insetti come le nuova frontiera per un’alimentazione più sostenibile e soprattutto per combattere la fame nel mondo

21/11/2016 10:30

EdoApp, l'app che ti dice cosa mangi

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E' sufficiente inquadrare il codice a barre per ottenere il grado di salubrità di un prodotto. L'app fornisce anche gli alimenti alternativi, più salubri e adatti allo stile di vita dell'utente

20/11/2016 10:29

Le startup che hanno vinto Startup4life

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Coltivazione delle alghe, sistema di sorveglianza delle acque di allevamento, un surrogato dello zucchero: sono queste le idee che hanno vinto la call for ideas di Startup4life

06/10/2016 06:36

Just Eat lancia un programma di accelerazione per startup

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Un programma di accelerazion e di 10 settimane dove Just Eat metterà a disposizione 20mila sterline per ogni startup

05/10/2016 22:25 Video

Addento, quando il cracker sa di grillo

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Addento è una startup torinese che ha come obiettivo promuovere l'alimentazione a base di insetti. Ha creato un cracker a base di farina di grillo

22/09/2016 11:00

Alla Roma Maker Faire va in scena la food innovation con il Future Food Institute

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Serre, robotica, alghe, sensori, stampanti 3D e molte altre novità tra gli stand e all’interno dell’OffiCucina, un luogo ibrido tra una cucina e un’officina. Tutto ciò che c'è da sapere sul futuro del cibo

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