24 marzo 2017
Aggiornato 22:30
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21/03/2017 10:12

Se l'idroponica e l'agricoltura innovativa non sono considerate biologiche

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Le normative europee non riconoscono le tecniche di agricoltura fuori suolo come biologiche. Sul punto alcune considerazioni: possiamo considerarci promotrici dell'innovazione se le norme non la riconoscono?

20/03/2017 11:51

Food Innovation e AgTech: le tecnologie su cui investire

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In un contesto economico e sociale dove la tecnologia la fa da padrone, è necessario che tutta la filiera alimentare rivoluzioni i processi produttivi, dal campo alla tavola. Ne abbiamo parlato con Marco Gualtieri, ideatore e Chairman i Seeds&Chips

19/03/2017 10:32

Prodotta la prima carne sintetica di pollo e anatra

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Secondo l'azienda statunitense potrebbe essere negli scaffali dei supermercati già tra cinque anni. Molte sono le aziende che stanno sviluppando soluzioni in questa direzione. Ma sappiamo i rischi?

13/02/2017 12:48 Video

Direttoo, la startup che accorcia la filiera tra produttori e ristoratori

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Diretto è una startup di Luiss Enlabs che mette in contatto i produttori locali con i ristoratori. Ha da poco chiuso un round di investimento di 275mila euro

08/02/2017 17:05

Lorenzo Vinci raccoglie 550K, vola la startup dei produttori locali

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Lorenzo Vinci è, di fatto, un e-commerce che porta online le eccellenze enogastronomiche italiane, quelle prodotte dai piccoli produttori i quali, malgrado abbiano un bagaglio di qualità e consuetudine, non riescono a sfruttare a pieno il potenziale dell’online

24/01/2017 13:12

Un incubatore per startup FoodTech nella periferia di Milano

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L'incubatore sarà ospitato nella Cascina Nosedo, nella periferia Sud di Milano. A prevederlo il progetto OpenAgri, finanziato con 6,2 milioni dalla Commissione europea

24/01/2017 00:24

E-commerce, vola il settore del cibo online

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Stando ai dati di settore, infatti, il consumo di prodotti enogastronomici online è aumentato del +27%, producendo un giro d’affari complessivo di oltre 450 milioni di euro.

23/01/2017 16:47

Seeds&Chips dall'8 all'11 maggio a Milano

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Seed&Chips è il Summit internazionale dedicato all’innovazione nella filiera agroalimentare che vede coinvolti università, startup, istituzioni nazionali ed internazionali, aziende, investitori, acceleratori ed incubatori e molto altro ancora

20/01/2017 14:01

Chocothon, l'hackathon per innovare la filiera per la produzione di cacao in Ghana

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Chocothon nasce come unione delle parole hackathon e chocolate, a indicare un evento e una metodologia disruptive per supportare la catena di produzione del cacao in Ghana

03/01/2017 09:57

Polifenoli dagli scarti delle olive, il progetto Bioenutra in crowdfunding

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Bioenutra è stata fondata nel 2014 da un gruppo di tecnici che, attraverso le loro ricerche, hanno realizzato un estratto ricco di polifenoli dagli scarti della spremitura delle olive

27/12/2016 11:00

Nuova call per startup AgriTech

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E' possibile applicare alla call di Katana fino al 28 febbraio 2017. Alle migliori 100 startup saranno erogati 2mila euro

05/12/2016 16:27

Euro-MedHackathon, come innovare la filiera agroalimentare

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I progetti presentati affrontano temi differenti: dall’agricoltura di precisione, al vertical farming; da soluzioni di social farming per i campi dei rifugiati in Palestina a soluzioni per l’efficientamento dell’utilizzo dell’acqua

21/11/2016 10:30

EdoApp, l'app che ti dice cosa mangi

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E' sufficiente inquadrare il codice a barre per ottenere il grado di salubrità di un prodotto. L'app fornisce anche gli alimenti alternativi, più salubri e adatti allo stile di vita dell'utente

20/11/2016 10:29

Le startup che hanno vinto Startup4life

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Coltivazione delle alghe, sistema di sorveglianza delle acque di allevamento, un surrogato dello zucchero: sono queste le idee che hanno vinto la call for ideas di Startup4life

17/11/2016 10:49

Le startup che hanno vinto la call Future Food di Digital Magics

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Dalle pappe bio e fresche per lo svezzamento dei bimbi, al network di cuoche casalinghe; dal sistema di agricoltura di precisione con droni, satelliti e GPS, al servizio di chef a domicilio

07/11/2016 08:55

Circular Economy, dagli scarti città più intelligenti

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Si stima che l´implementazione del modello dell'economia circolare a scala europea possa comportare un risparmio in termini di costi di produzione di 1.800 miliardi annui fino al 2030.

05/11/2016 15:07

I droni voleranno come api per la precision farming

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Questi droni innovativi sono capaci di comunicare tra di loro come un vero e proprio sciame di api. Possono monitorare aree più elevate e agire sulle coltivazioni più colpite riducendo l'impatto ambientale.

28/10/2016 14:16

BuyMe4You, l'app per vendere e comprare prodotti a Km0

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Si possono vendere/comprare torte, prodotti dell'orto, oggetti artigianali e tutto a Km0, direttamente da chi li produce. La startup è stata selezionata per partecipare al Web Summit di Lisbona

23/10/2016 11:48

Le 10 startup di Startupbootcamp FoodTech

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Le startup selezionate sono state annunciate nella giornata finale dei Selection Days, un evento di 3 giorni dove le migliori 21 startup foodtech si sono confrontate per uno dei 10 slot disponibili nel prossimo programma di accelerazione Startupbootcamp FoodTech

20/10/2016 13:01

Alveare on tour: oltre 20.000 persone coinvolte nel viaggio alla ricerca del Km0

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Si è concluso con successo il primo tour de L’Alveare che dice Sì!, la startup che ha portato in giro per l’Italia l’innovazione e il buon cibo, promuovendo l’incontro tra produttori e consumatori e l’acquisto di cibi a Km0

18/10/2016 11:28

Digital Magics lancia Future Food, nuova call per startup

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Le idee dovranno essere inviate entro il 4 novembre. L’obiettivo della Call4Innovation è trovare i migliori progetti italiani che dovranno avere come tema il cibo e l’agroalimentare.

07/10/2016 14:46

Food Innovation Program, al via il master dedicato a cibo e innovazione

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Gli studenti saranno seguiti da un enterpreneurial team e uno specialista di food experience li guiderà da un punto di vista nutritivo per tutta la durata del Program

06/10/2016 06:36

Just Eat lancia un programma di accelerazione per startup

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Un programma di accelerazion e di 10 settimane dove Just Eat metterà a disposizione 20mila sterline per ogni startup

05/10/2016 15:09

Cortilia, la startup che consegna frutta e verdura a casa in un'ora

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La startup estende le funzionalità del servizio e a Milano consegna frutta e verdura a domicilio in un'ora dalla richiesta. Cortlia è il primo mercato agricolo online a mettere in contatto consumatori e agricoltori locali, per fare la spesa come in campagna

04/10/2016 15:23

Tannico raccoglie 3,8 milioni, vola l'ecoteca online italiana

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I progetti di sviluppo della società prevedono l’apertura dell’offerta in UK, Svizzera e Francia. Tannico propone la più ampia offerta di vini italiani in Europa con oltre 6.000 etichette provenienti da più di 1.000 cantine

26/09/2016 11:03 Video

Parte il tour della Food Innovation: «Startup, scendete in strada»

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Parte da Torino, in occasione del Salone del Gusto - Terra Madre il tour organizzato dalla startup L'Alveare che dice sì! che toccherà diverse città d'Italia per potare sulla strada la Food Innovation

22/09/2016 11:00

Alla Roma Maker Faire va in scena la food innovation con il Future Food Institute

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Serre, robotica, alghe, sensori, stampanti 3D e molte altre novità tra gli stand e all’interno dell’OffiCucina, un luogo ibrido tra una cucina e un’officina. Tutto ciò che c'è da sapere sul futuro del cibo

19/09/2016 11:10

Le startup a Terra Madre Salone del Gusto di Torino

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Social eating e social eatwork, e-commerce e cibo sostenibile a Km0, agricoltura di precisione e tracciabilità dei prodotti: ecco le 9 startup del settore food presentate dall'incubatore I3P del Politecnico di Torino

13/09/2016 15:03

Innovazione in piazza, parte il tour de L'Alveare che dice sì

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Parte il tour de L’Alveare che dice sì!, oltre 1.000 km a bordo di un Food Truck alla ricerca del km0, per portare l’innovazione e il buon cibo in giro per l’Italia. Primo appuntamento a Torino

13/09/2016 14:26

Startupbootcamp FoodTech, Barilla diventa Main Partner

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Startupbootcamp FoodTech è il primo acceleratore globale e indipendente nel settore foodtech. Oggi siglata la main partership con Barilla, leader dell'innovazione nel campo food

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