23 maggio 2017
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11/05/2017 06:29

Spreco alimentare, il packaging bio che conserva gli ortaggi

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Si chiama Long Lasting Food il progetto che ha vinto l'hackathon 'No Waste' organizzato nell’ambito di Agrogeneration a Seeds&Chips su iniziativa CREA

10/05/2017 15:27

Anche gli agricoltori sono imprenditori e devono guardare al digitale

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Il gap è soprattutto culturale, di un settore ancora profondamente ancorato alle logiche di mercato del passato dove la domanda interna risultava sufficiente a soddisfare i fatturati e i bilanci delle imprese, soprattutto di quelle agroalimentari.

08/05/2017 15:40

Cos'è la pancetta di mare (fatta di alghe): il cibo del futuro

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Tra gli stand di Seeds&Chips, l’evento dedicato alla food innovation che si sta svolgendo in questi giorni a Milano ci siamo imbattuti in una startup che, munita di fornelli portatili, ci ha fatto assaggiare un piatto di tagliatelle fatte di alga e pancetta di mare

06/05/2017 11:36

Seeds&Chips, tutto quello che c'è da vedere alla fiera della food innovation

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Quattro giorni di conferenze e incontri sui grandi temi legati al food e all’innovazione in questo campo, dalle nuove tecniche di produzione alimentare, alla nutrizione del futuro fino alla food security e al diritto al cibo, sano, sostenibile e accessibile a tutti

05/05/2017 14:44

Agrogeneration, l'agricoltura del futuro al Seeds&Chips

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Un evento nell’evento per dare risalto all’innovazione agroalimentare, per fare il punto su come le imprese italiane possono e debbono innovarsi

05/05/2017 09:39

Agroalimentare, oltre il 70% delle PMI non investe nelle tecnologie

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Nel settore vitivinicolo il 77,3% delle aziende non ha fatto investimenti a valore in tecnologie ICT, o ne ha fatti per meno di 5.000 euro negli ultimi cinque anni

04/05/2017 18:53

Se non investi in digitale non potrai mai sapere quanti vantaggi ti darà

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Le aziende che hanno una visione imprenditoriale sono molto più attente alla digital trasformation: di fatto, chi percepisce davvero i vantaggi della digitalizzazione sono solo le aziende che già investono in tecnologie digitali

02/05/2017 13:04

Smart materials: il packaging 'bio' fatto con gli scarti del cibo

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L'Istituto Italiano di Tecnologia presenterà a Seeds&Chips gli smart materials, packaging ottenuto grazie alla lavorazione degli scarti alimentari. Sarà poi presente con il robot iCube

26/04/2017 14:12

«Nutrizione sana per tutti i popoli»: nasce l'accordo tra Seeds&Chips e EAT Foundation

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L’obiettivo è quello di dare vita a soluzioni concrete, praticabili e che siano effettivamente utili per l’intera popolazione mondiale. Di tutto questo si parlerà a Seeds&Chips in programma dall'8 all'11 maggio 2017

21/04/2017 10:27

Le etichette 'intelligenti' ci diranno come è fatto il cibo

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I prodotti alimentari saranno dotati di etichette intelligenti capaci di controllare lo stato di conservazione dei cibi grazie a sensori chimici di temperatura e umidità

21/04/2017 09:42

Il cibo del futuro sarà sano, sostenibile e tracciabile

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Cambiano gli scenari e si invertono le tendenze: la parola d'ordine è salubrità, qualità e sostenibilità. Di questo e molto altro si parlerà a Seeds&Chips - Global Food Innovation Summit a Milano i prossimi 8-11 maggio

18/04/2017 11:46

Come mangiano i millenials, i trend che cambiano l'industria del cibo

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L’affermazione di internet e l’avvento delle nuove tecnologie hanno stravolto le abitudini alimentari dando il via ad una vera food revolution. Perché è importante saperlo? Perché se fate business è su questi trend che dovete ragionare

16/04/2017 15:33

Wine Blockchain EY, come scopro la filiera del vino con la Blockchain

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La soluzione, realizzata da EY in collaborazione con la startup EzLab, si propone di supportare la tutela della qualità colturale del Made in Italy e la trasparenza del ciclo produttivo. Con la Blockchain

13/04/2017 09:38

Food Innovation, connessioni tra startup e imprese

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Una piattaforma innovativa, nata grazie alla collaborazione di Future Food e CIBUS, per mettere in connessione le aziende con le più interessanti realtà del settore agroalimentare

11/04/2017 13:04

Startupbootcamp FoodTech, al via la call per startup

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Startupbootcamp FoodTech lancia la call per il prossimo programma di accelerazione, dedicato a tutti quei progetti che intendano sviluppare soluzioni tecnologiche e innovative nell’industria dell’agrofood

06/04/2017 16:58

NextFood Award By Image Line, contest per le startup di food innovation

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Il contest è quindi alla ricerca dei migliori prodotti con caratteristiche di innovazione e sostenibilità, per premiare la creatività di una startup che crede nella forza, nei valori e nella qualità del proprio operato

30/03/2017 12:45

My Eatness, la startup dei cibi-farmaci: tra storia e innovazione

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La startup, tramite attività di ricerca e sviluppo, mira a creare una gamma di prodotti nutraceutici, ovvero alimenti, o parte di essi, che hanno una funzione benefica sulla salute umana

30/03/2017 09:31

Quattro startup che cambieranno il nostro modo di mangiare

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Secondo le Nazioni Unite, entro il 2050, la popolazione mondiale passerà dagli attuali 7 ai 9,7 miliardi. Bisognerà sfamare la popolazione con alimenti alternativi. Di tutto questo si parlerà a Seeds&Chips a Milano, dall'8 all'11 maggio

21/03/2017 10:12

Se l'idroponica e l'agricoltura innovativa non sono considerate biologiche

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Le normative europee non riconoscono le tecniche di agricoltura fuori suolo come biologiche. Sul punto alcune considerazioni: possiamo considerarci promotrici dell'innovazione se le norme non la riconoscono?

20/03/2017 11:51

Food Innovation e AgTech: le tecnologie su cui investire

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In un contesto economico e sociale dove la tecnologia la fa da padrone, è necessario che tutta la filiera alimentare rivoluzioni i processi produttivi, dal campo alla tavola. Ne abbiamo parlato con Marco Gualtieri, ideatore e Chairman i Seeds&Chips

19/03/2017 10:32

Prodotta la prima carne sintetica di pollo e anatra

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Secondo l'azienda statunitense potrebbe essere negli scaffali dei supermercati già tra cinque anni. Molte sono le aziende che stanno sviluppando soluzioni in questa direzione. Ma sappiamo i rischi?

13/02/2017 12:48 Video

Direttoo, la startup che accorcia la filiera tra produttori e ristoratori

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Diretto è una startup di Luiss Enlabs che mette in contatto i produttori locali con i ristoratori. Ha da poco chiuso un round di investimento di 275mila euro

08/02/2017 17:05

Lorenzo Vinci raccoglie 550K, vola la startup dei produttori locali

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Lorenzo Vinci è, di fatto, un e-commerce che porta online le eccellenze enogastronomiche italiane, quelle prodotte dai piccoli produttori i quali, malgrado abbiano un bagaglio di qualità e consuetudine, non riescono a sfruttare a pieno il potenziale dell’online

24/01/2017 13:12

Un incubatore per startup FoodTech nella periferia di Milano

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L'incubatore sarà ospitato nella Cascina Nosedo, nella periferia Sud di Milano. A prevederlo il progetto OpenAgri, finanziato con 6,2 milioni dalla Commissione europea

24/01/2017 00:24

E-commerce, vola il settore del cibo online

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Stando ai dati di settore, infatti, il consumo di prodotti enogastronomici online è aumentato del +27%, producendo un giro d’affari complessivo di oltre 450 milioni di euro.

23/01/2017 16:47

Seeds&Chips dall'8 all'11 maggio a Milano

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Seed&Chips è il Summit internazionale dedicato all’innovazione nella filiera agroalimentare che vede coinvolti università, startup, istituzioni nazionali ed internazionali, aziende, investitori, acceleratori ed incubatori e molto altro ancora

20/01/2017 14:01

Chocothon, l'hackathon per innovare la filiera per la produzione di cacao in Ghana

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Chocothon nasce come unione delle parole hackathon e chocolate, a indicare un evento e una metodologia disruptive per supportare la catena di produzione del cacao in Ghana

03/01/2017 09:57

Polifenoli dagli scarti delle olive, il progetto Bioenutra in crowdfunding

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Bioenutra è stata fondata nel 2014 da un gruppo di tecnici che, attraverso le loro ricerche, hanno realizzato un estratto ricco di polifenoli dagli scarti della spremitura delle olive

27/12/2016 11:00

Nuova call per startup AgriTech

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E' possibile applicare alla call di Katana fino al 28 febbraio 2017. Alle migliori 100 startup saranno erogati 2mila euro

05/12/2016 16:27

Euro-MedHackathon, come innovare la filiera agroalimentare

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I progetti presentati affrontano temi differenti: dall’agricoltura di precisione, al vertical farming; da soluzioni di social farming per i campi dei rifugiati in Palestina a soluzioni per l’efficientamento dell’utilizzo dell’acqua

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